莲蓬怎么吃

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  • 来源:兰州养生网

莲蓬想必大家都熟悉,这是营养价值很高的一种植物,很多超市中都有卖整只的莲蓬头,但是很多小伙伴买了莲蓬之后却无从下手,不知道该如何吃,接下来小编就来告诉大家。

首先,我们要知道,莲蓬绿色的外皮是不能吃的,所以我们要剥去这层皮,而且还要撕掉白肉外边的一层薄膜,这也是不能吃的,乱吃的话会造成消化不良,严重的话会导致肚子胀痛。

然后,我们要沿着莲蓬子的一端,轻轻的把它分成两半,注意不要撕碎了,这样会影响莲蓬子的口感,随后就是中间的绿色小芽,可以拿掉,也可以不拿掉直接吃。

如果选择拿掉小芽的话,我们可以泡茶喝,具有清热去火的功效,如果不拿掉的话,也是可以直接吃,口感还是不错的。不过莲蓬最重要的还是莲蓬子了,也就是大家常说的莲子。

莲子的吃法有很多种,可以直接鲜食,可以当做小水果来使用,还是比较清甜可口的;还可以煲汤喝,这也是最常见的吃法,营养不容易流失;莲子还可以炒着吃,口味非常独特。

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