径山茶是什么茶

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  • 来源:兰州养生网

径山茶又名径山毛峰茶.简称径山茶 。产于浙江省余杭区西北境内之天目山东北峰的径山 ,因产地而得名 ,属绿茶类名茶  。产区气候温和湿润 ,雨量充沛 ,岭峰高处多雾  ,土质肥沃  ,为茶树的生长提供了良好的条件  。茶叶的外形紧细 ,毫毛显露  ,色泽翠绿  ,茶汤呈鲜明绿色  ,口感清醇回甘  。径山茶在唐宋时期已经有名  。日本僧人南浦昭明禅师曾经在径山寺研究佛学 ,后来把茶籽带回日本  ,是当今很多日本茶叶的茶种 。

径山茶的最佳产地为浙江省余杭区  。径山茶中的茶多酚、儿茶素等成分具有非常好的杀菌作用  ,能抑制血管老化  ,降低癌症的发生率  。

冲泡径山茶时  ,先准备茶碗1个 ,径山茶5克  。将径山茶拨入茶碗中  ,在杯中冲入85℃左右的水  ,七分满即可  。1分钟后即可品饮  。入口后  ,滋味甘醇爽口  ,香气清幽 ,回甘明显  。

选购方面  ,条索纤细苗秀  ,芽锋显露 ,色泽翠绿  ,香气清幽  ,滋味鲜醇 ,汤色嫩绿莹亮  ,叶底嫩匀明亮者为最佳品  。

保存方面  ,密封、干燥、低温冷藏最佳  。

   

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