调理身体喝什么粥好

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  • 来源:兰州养生网

今天,为大家分享下调理身体的四类粥,多吃健康又养生。

一、糙米粥滋养肠胃

糙米粥是滋养肠胃的基本粥。选择易消化的食物,在不给身体带来负担的情况下可以吸收糙米的高营养价值。可以添加一颗梅干。

糙米半杯,水大约是糙米的7-8倍,食盐半小匙。将糙米洗净,用水浸泡一晚。然后和水放进沙锅,加食盐,盖好盖子后架在中火上。在沙锅两侧冒出蒸汽时,马上将火变大,再转为小火慢煮2小时左右。中间不可打开盖子。另外,为了避免溢出,应注意火候。煮好后打开盖子,用勺子在锅底从下到上用力翻动。

二、赤豆粥促进糖分代谢

粥中加入赤豆,有助于促进糖分代谢。赤豆除了有利尿作用之外,还富含维生素Bl和维生素B2,可促进糖分代谢和类脂类代谢的顺利进行。

糙米半杯,赤豆准备糙米的1/5量,水准备糙米的10倍,食盐半小匙。将糙米在煎锅中用小火干炒至暗橙色。然后和洗净的赤豆、水、食盐放入沙锅,加盖后用中火加热。

在沙锅两侧冒出蒸汽时,马上将火变大,沸腾后再转为小火慢煮2小时左右。中间不可打开盖子。另外,为了避免溢出,应注意火候。煮好后打开盖子,用勺子在锅底从下到上用力翻动。

三、稗子粥富含人体所需营养物质

稗子粥富含现代人所需的营养物质。稗子中富含钙、铁、镁、锌等现代人所需的营养物质,还有很好的暖身效果。

稗子半杯,胡萝卜50克,芝麻油少许,水两杯,食盐少许。不停换水清洗稗子,直到洗净污垢。然后,将胡萝卜切碎后用芝麻油翻炒。再将两者放在锅中混合,加入刚好浸没食材的水(准备分量以外)架在中火上,用勺子不停搅动,直到没有水分。加入两杯水和食盐,加盖后用极小的火再煮20分钟。

四、核桃粥营养又美味

核桃粥非常美味。核桃是非常有名的补肾食材,用核桃做的粥富含蛋白质、钙、铁、胡萝卜素、维生素B2、维生素C、维生素E等营养物质。

糙米半杯,准备糙米的1/5量的核桃,水准备糙米的10倍,食盐半小匙。将糙米洗净,用水浸泡一晚。将核桃去皮后用研钵捣碎,同糙米、水、食盐一起放入沙锅中,加盖后用中火加热。茌沙锅两侧沸出蒸汽时,马上将火变大,再转为小火慢煮2小时左右。中间不可打开盖子。另外,为了避免沸出,应注意火候。煮好后打开盖子,用勺子在锅底从下到上用力翻动。

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