癌症病人吃什么好

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癌症是人类的一大顽疾,那么我们在日常饮食中,应该怎么吃会有助于预防癌症呢?下面小编为各位网友分享一些有抗癌作用的食物。

一、油菜科蔬菜

小白菜、羽衣甘蓝,西兰花.花椰菜、芥菜、卷心菜、萝卜、芜菁等中含有大量的β胡萝卜素和维生素C,具有抑制细胞增殖的作用。它还能活化肝脏的解毒酵素。其类黄酮的含量丰富,能够调节免疫系统中的信使核糖核酸和细胞分裂素。在这些植物中,萝h可以促进动物性蛋白的排出,有效防止肿胀溃疡和癌症的发生。西兰花也是很不错的选择,它不光β-胡萝卜素的含量可观,维生素C含量也为柠檬的2倍,即便受热也能保持不错的效果。

胡萝卜里含有丰富的抗氧化物质,即β-胡萝卜素。虽然胡萝卜素的含量没有绿紫苏、香芹那么多,但其可以用于制作各种料理,可用来作为补充胡萝卜素的补给源。中医上也用来治疗肿胀和溃疡。作为治疗癌症的一种食材,也可以将萝卜削成泥,用布榨汁,每天至少饮用1升。

二、牛蒡

青牛蒡是强有力的抗氧化物质,具有将多种活性氧排出体外的作用。膳食纤维含量丰富,因而可以促进大肠的蠕动,预防便秘;又可以促进肠内乳酸菌的活动,帮助调理肠道环境。即便受热其抗氧化能力也不会受丝毫影响。

三、番茄

番茄的红色正是类胡萝卜素的一种一番茄红素的表现。其维生素C和维生素E的含量也相当丰富,能保证皮肤和黏膜有健全的表皮细胞,同时还可以预防细胞被氧化,对前列腺癌、宫颈癌和胃肠癌很有好处,经火加工效果会更好。果皮中胡萝卜素的含量是果肉中的5倍。

四、南瓜

南瓜是含有β-胡萝卜素的黄绿色蔬菜的代表。含有丰富的维生素C和膳食纤维,因此能够在一定程度上预防癌症,皮内含有的胡萝卜素是果肉的5倍。

五、大蒜

维生素A、维生素C以及硒的含量非常丰富:有很好的抗氧化作用。特别是可以防止类脂体(由脂肪物质组成)的氧化过程,帮助身体排出过氧化氢等过氧化物,还能“抓住”重金属并促使其排出体外。长期食用可降低患胃癌,大肠癌、肺癌、食道癌的风险。

六、洋葱

人们在切洋葱的时候常常会被其散发出来的一种气味呛得直掉眼泪,这种物质正是硫化烯丙基,它具有抑制癌症的作用:也含有在预防癌症方面很有效果的硒元素。一天一个洋葱,轻松预防癌症。

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