专家提示4方法可辨别硫磺熏过的中药材眼袋发青

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  • 来源:兰州养生网
http://www.sina.com.cn2011年06月02日08:18生命时报

  湖北省中医院药学部主任 冯汉鸽

  最近一段时间   ,“硫磺药材”成了一个备受关注的药物安全问题  。

  硫磺熏制中药材曾经是我国药材加工的传统做法   ,主要用于防虫和防潮   ,便于药材的储存   ,减少药材损耗   ,还可增加色泽  。但由于硫磺燃烧以后会产生二氧化硫   ,极容易残留在药材当中   ,长期服用会伤害消化道和呼吸道  ,以及肝、肾等脏器  。因此   ,国家食品药品监管管理局在2004年就专门下文   ,禁止使用硫磺熏制中药材  。但目前仍被不少药商违法使用这种方法  。那么   ,如何辨别硫磺熏过的药材呢 ?

  一是闻   ,凡是熏过的都有一股刺鼻的酸味;

  二是看   ,凡是过于鲜艳或发白的药材都要警惕;

  三是称重    ,硫磺熏制后的中药材要比未熏制的重;

  四是尝    ,大多数“硫磺药材”放进嘴里能尝到一种异常的酸味  。(不过先得确保药材本身无毒  。)

  党参、当归、川贝、山药、枸杞、莲子、百合、白木耳、银耳等容易生虫和变色   ,是最容易被不法药商用硫磺熏的药材  。购买时要特别注意   ,一旦误购最好弃之不用   ,千万不要怕浪费而损害健康 。▲

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