卷心菜养生功效盘点:促进排毒预防肠癌怎么美白祛斑

  • 时间:
  • 浏览:2
  • 来源:兰州养生网

  看上去再普通不过的卷心菜  ,营养、药用价值却不可小觑  ,甚至是公认的“百药箱”。

  世界卫生组织推荐的最佳食物中  ,卷心菜因富含多种营养成分名列第三。一个成年人每天吃2—3片卷心菜叶 ,就能满足一天维生素C需要量的50%。

  卷心菜还含有丰富的叶酸  ,能预防和治疗贫血。它含有的维生素A、钙和磷  ,能促进骨质发育 ,防止骨质疏松。此外  ,它所含的一种特殊成分——维生素U样因子  ,能促进胃十二指肠溃疡愈合。

  其实  ,早在宋代药书《证类本草》中就有记载称  ,卷心菜是一味良药。近年来  ,卷心菜的抗癌、防癌作用  ,也日益受到重视。如其含有较多的微量元素钼  ,能抑制亚硝酸胶的形成 ,有抗癌作用。其所含果胶及大量粗纤维  ,能结合并阻止肠内毒素的吸收  ,促进排便 ,起到预防肠癌的作用。

  卷心菜的吃法有很多  ,可以生吃、榨汁 ,最常见的是炒着吃。炒菜有两大窍门:一是炒时最好用橄榄油。在不饱和油脂的帮助下  ,卷心菜所含的脂溶性维生素 ,才能充分吸收。二是由于卷心菜含有硫化物 ,做菜时最好不要盖锅盖  ,这样能使挥发性分子大量释放出去。

  尽管卷心菜营养丰富  ,但由于含有粗纤维量多  ,且质硬  ,所以脾胃虚寒者  ,不能多吃。▲

  上海交通大学医学院附属瑞金医院中医科副主任医师 张守杰、毛国强



猜你喜欢

卷心菜养生功效盘点:促进排毒预防肠癌怎么美白祛斑

看上去再普通不过的卷心菜,营养、药用价值却不可小觑,甚至是公认的“百药箱”。世界卫生组织推荐的最佳食物中,卷心菜因富含多种营养成分名列第三。一个成年人每天吃2—3片

2019-07-14

日本长寿老人常吃这道菜|裙带菜|长寿|日本怎么美白祛斑

在日本,裙带菜大酱汤也是一道很受欢迎的食物,特别是日本的老人,几乎每天都喝它。原来裙带菜里面含有丰富的植物纤维,5克裙带菜里面就含有两克植物纤维,这些植

2019-07-11

鸡身上这些部位最好别吃|性早熟|鸡脖子|鸡屁股怎么美白祛斑

鸡肉是中国家庭餐桌上的常见菜,老百姓中也流传着许多关于吃鸡的疑惑,究竟真相如何呢?鸡身上哪些部位不能吃中国中医科学院研究生院教授杨力指出,鸡屁股除了含有大量

2019-06-16

男人一生离不开八种食物|男人|伟哥|前列腺怎么美白祛斑

现代男人拥有健康才能更好的应对工作。其实想健康很简单,只要注意日常饮食,多吃一些有益食物,做健康男人并不难。为此,推荐八款对男性朋友的健康大有裨益的食物。

2019-06-15

1个饮食恶习引发十种癌症|食管癌|胰腺癌|皮肤癌怎么美白祛斑

饮酒到底会对身体产生多大影响?近日,美国《成瘾》杂志刊文指出,贪杯会增加罹患多种癌症的风险。新研究中,新西兰奥塔戈大学医学院预防和社会医学系教授珍妮·康纳博士及其研究小

2019-06-15