小寒时节一定要多吃这些菌类食品

  • 时间:
  • 浏览:36
  • 来源:兰州养生网

小寒时节要多吃菌类食品。具体需要多吃的菌类食品如下:

1.香菇:香菇是一种食用真菌,因含有一种特有的香味物质——香菇精,形成独特的菇香,所以称为“香菇”。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点,因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等,味道特别鲜美,素有“菇中之王”、"蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”、“植物皇后”的美称。

香菇味甘,性平,入肝、胃经,具有补肝肾、健脾胃、益气血、化痰理气、益智安神等功效。香菇中含腺嘌吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

2.金针菇:金针菇因形似金针,故名金针菇,味道鲜美,营养丰富,是深受人们喜爱的食用菌之一。金针菇性寒,味甘、咸,具有补肝、益肠胃、抗癌等功效。金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。

经常食用金针菇,有抵抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用,还能降胆固醇、预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、防治心脑血管疾病等。非常适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。但因其性寒,脾胃虚寒者不宜多食。

3.茶树菇:茶树菇含大量抗癌多糖,有很好的抗癌作用,人们把它称作“中华神菇”、“抗癌尖兵”。茶树菇还有抗衰老、补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效,常食可起到抗衰老、美容等作用。另外,茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效。

猜你喜欢

芒种节气禁忌与养生

芒种时节,日常生活保健要注意以下几点。一、消暑祛湿,避免中暑芒种时节,气温升高,空气中的湿度增大,体内的汗液无法通畅散发,热蒸湿动,湿热弥漫,人易困倦萎靡、慵懒不振。除要注意补

2019-01-01

智齿一定要拔吗

智齿是个很烦人的东西,疼起来非常要命,但是不疼的时候,一点事都没有,非常的奇怪,很多小伙伴不知道怎么回事,也不知道智齿是不是必须拔掉,接下来小编来给大家分析一下。因为很多人并不

2019-01-01

榴莲不能和什么一起吃

众所周知,榴莲拥有“水果之王”的美称,所以榴莲的营养价值是非常高的。不过榴莲的味道有些重,很多小伙伴吃不下,其实忽略掉气味,榴莲其实是很好吃的,大家完全可以尝试一下。不过榴莲虽

2019-01-01

解酒的最快方法

人在职场,身不由己,喝酒成为了很多小伙伴必不可少的应酬方式,无论是朋友聚餐,还是公司团建,喝酒都是联络感情很好的方法,但是很多人喝酒之后会非常难受,那么解酒最快的方法是什么呢?

2019-01-01

止咳最快的偏方

咳嗽,应该是大家平时经常遇到的毛病了,无论是发烧感冒,还是头晕上火,基本上都会出现咳嗽的症状,咳嗽不是病,咳起来要命,很多小伙伴不知道如何止咳,接下来菜瓢谷小编来介绍一些止咳最

2019-01-01