• 2019-07-24 15:19:21
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  •   辽宁省辽阳市辽阳县升泰肉联厂 ,投资600万的工厂  ,大门外未写厂名  ,平时大门也很少打开。按经营许可规定  ,该工厂经营范围是复合肉和肉卷。近日 ,在这里  ,公安机关查处了一起特大生产销售有毒有害牛羊肉卷案。

      添加剂浸泡鸭肉边角料

      走进升泰肉联厂加工车间  ,厂房充斥着一股刺鼻的味道。突击检查前  ,工人们用鸭肉、羊油等原料掺杂非法添加剂生产出供应市场的牛羊肉卷。解冻间里有一个池子  ,办案民警介绍  ,收购来的鸭肉等原料都放进池子浸泡  ,期间加入不同的添加剂  ,使其看起来更像牛羊肉。据介绍  ,该起案件的疑犯李某等人收购的鸭肉等也非真材实料  ,而是肉类边角料。

      据介绍  ,李某工厂生产的牛羊肉卷所含添加剂有保水剂、黏合剂、染色剂  ,初步认定  ,添加剂中含有磷酸钠和亚硝酸盐成分。磷酸钠属于化学物质之一  ,磷酸钠的过量食用会导致人体钙大量流失  ,引发骨髓并发症。亚硝酸盐的长期食用则容易引起癌变。

      据国家规定  ,亚硝酸盐不允许添加在生鲜肉、冷冻肉等食品中。对非有意添加、自然生成的亚硝酸盐  ,国家规定限量为3毫克/千克。截至目前  ,已检测出该厂的牛羊肉卷中亚硝酸盐含量高达8639.4毫克/千克  ,超标2000余倍。

      7.6元收购20多元卖出

      据办案民警介绍 ,李某收购鸭肉的价钱是一斤7.6元 ,加工成名为“肥牛3号”的产品后以20多元一斤的价钱批发  ,加工成羊肉卷后批发价为10元一斤。在加工过程中 ,李某还通过添加保水剂增加肉卷中水的含量  ,以获取更大的利益。负责销售的经理曹某说 ,这些产品都被送往一些比较低档的餐馆。

      经侦查  ,还发现这些非法添加剂是从沈阳市一对夫妇手中购买 ,办案民警将二人抓获  ,据他们交代  ,添加剂主要销售到6省市  ,涉案金额1600余万元。

      查扣有害肉卷40余吨

      据了解  ,自去年11月以来  ,疑犯李某等人就依托辽阳市辽阳县某肉联厂 ,以鸭肉、羊油等为原料 ,通过非法添加行为 ,制售有毒有害羊肉卷、牛肉卷  ,销往辽宁、吉林等地  ,目前初步查明案值达3000余万元。

      据介绍  ,这次突击行动共查扣有毒有害羊肉卷40余吨 ,鸭肉、羊油等原料10余吨  ,非法添加剂500余斤 ,捣毁生产窝点2处。目前  ,警方已将添加了非法添加剂但尚未销售的牛羊肉卷全部查缴。1月29日  ,公安部统一部署辽宁、吉林涉案地公安机关  ,全力追缴涉案肉制品。目前少量流入市场的有毒有害牛羊肉卷也已追缴回来。

      ■ 数说

      今年1月25日公安部部署的全国公安机关“打击食品犯罪、保卫餐桌安全”的专项行动开展以来  ,各地集中侦破食品安全犯罪案件120余起  ,抓获违法犯罪嫌疑人350余名  ,捣毁制售有毒有害食品的“黑作坊”“黑工厂”“黑窝点”220余个。

      目前  ,北京阳光一佰生物技术开发有限公司制售有毒、有害保健食品案等一系列与食品安全相关的案件也都得到查处。

    

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