蔓越莓的功效与作用及吃法

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  • 来源:兰州养生网

蔓越莓的功效与作用:

蔓越莓可预防妇女常见的泌尿道感染问题,降低胃溃疡及胃癌的发生率,减少心血管老化病变,抗老化,预防老年痴呆,养颜美容,维持肌肤年轻健康。

蔓越莓的吃法:

蔓越莓可以用来做蔓越莓酱、做沙拉、搭配全谷物食品、用来制作甜点等。长时间身体状态虚弱的人不适合吃蔓越莓。气郁体质、阳虚体质、淤血体质、脾胃久虚者少食。

推荐食谱:罗兰酥

原料:无盐黄油125克,糖粉75克,低筋面粉200克,杏仁粉25克,鸡蛋黄30克,蔓越莓果酱、鸡蛋液各适量。

做法:

1、黄油里加入糖粉,用打蛋器打至颜色发白、体积变大;

2、加入蛋黄搅拌匀,筛入低筋面粉,加杏仁粉,搅拌;

3、盖保鲜膜冷藏1小时后取出,用擀面杖擀成0.3厘米厚;

4、用圆形饼干模压模型,铺在烤盘上,围边;

5、表面刷上蛋液,挤上适量果酱,入烤箱烘烤即可。

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