雁荡毛峰的功效及泡法

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雁荡毛峰,又称“雁荡云雾”,旧称“雁茗”,雁山五珍之一,产于浙江省乐清市境内的雁荡山,这里山水奇秀,天开图画,是中国名山之一。此饮品一饮加“三闻”之说。即一闻浓香扑鼻,再闻香气芬芳,三闻茶香犹存;滋味头泡浓郁,二泡醇爽,三泡仍有感人茶韵。雁荡毛峰为雁荡地区著名的高山云雾,明代即列为贡茶。

【雁荡毛峰的保健功效】

1.益思健脑:雁荡毛峰所含的咖啡因会让你活力十足,工作起来头脑清醒、思维活跃。

2.抗衰老:茶多酚具有很强的生理活性。

【雁荡毛峰的泡法】

泡茶茶碗1个,雁荡毛峰5克。将茶叶拨入备好的茶碗中。然后冲入80℃左右的水,七分满即可。片刻后即可品饮。滋味甘醇,有一种清新之感,令人回味无穷。

【雁荡毛峰的选购保存】

选购时应该以色翠、香郁、味甘、形美为最佳,外形紧细卷曲,色泽绿润,汤色浅绿清垄香气滋味清高浓醇。密封、干燥、低温冷藏最佳。

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