专家提示节食减肥易致骨质疏松腊肉的吃法

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  • 来源:兰州养生网

  □见习记者 王乔 编译

  临近夏天  ,越来越多的女性投入到了减肥大军的行列。最流行的减肥方法莫过于节食减肥:少吃东西  ,尤其是高热量、高脂肪的食物 ,所以很多女性都严格控制摄入乳制品  ,而专家提醒 ,这样做会导致日后患骨质疏松的风险大大增加。

  此前  ,著名影星格温妮丝·帕特洛(《钢铁侠》主演、曾获奥斯卡最佳女主角称号)曾因节食减肥而被发现患有骨质减少(骨质疏松症的前兆)  ,而这是因为她严格遵守低脂低钙的饮食食谱导致的:她很少吃奶酪、奶油和其他乳制品  ,而这些食物恰恰含有丰富的钙质  ,能够强化骨骼。

  英国骨质疏松协会对4500名女性进行了一项问卷调查  ,结果发现  ,30%的女性表示  ,为了减肥不惜一切代价  ,会选择节食;这些人中 ,有11%称绝不摄入 乳制品  ,41%称不吃面包(同样富含钙质);超过四分之一的被调查者表示  ,她们只关注食品标签上的脂肪含量和热量值 ,而从不看其他营养值的含量;有12% 的人表示  ,她们选择食物只基于热量值  ,从不考虑营养价值。调查认为  ,这种减肥理念影响了300万英国人  ,并且每年有23万骨折患者要归咎于这种观念 ,腕 部、脊椎和臀部的受伤最多。

  英国食品标准局规定:成人每天应摄入700毫克钙。钙不仅对强健的骨骼和牙齿很重要  ,还对心脏、肌肉的健康 有帮助  ,并且能够帮助血液凝块。除此之外  ,有证据显示  ,在降低血压、预防乳腺癌和肠癌方面 ,钙也有一定的作用。专家警告女性朋友们:如果在35岁之前  ,不 好好为骨骼积蓄钙质  ,以后患骨质疏松的风险会大大增加。

  英国骨质疏松协会发言人称:“最新的这项研究强调了体形与骨骼健康之间的关系  ,也加大了我们的忧虑。调查发现  ,只有21%的人知道体重过轻会增加患骨质疏松的风险。所以我们有必要加大宣传力度 ,让年轻人知道保持正常体重对身体的益处 ,让大家更关注食物的营养价值。”

  顾问营养专家菲奥娜·亨特提醒女性朋友们:应该更关注长期健康而不是短期的瘦身效果。“对于女性来说  ,肥胖是长期的困扰  ,但是我们千万不能依赖这种节食减肥法  ,把这些对我们健康很重要的饮食都舍弃  ,这样只会导致日后严重的长期的健康问题。”

  很多想减肥的女性不敢碰乳制品  ,其实现在市场上卖的很多低脂乳制品所含的钙质甚至高于全脂产品 ,比如 ,脱脂牛奶就比全脂牛奶含有更多的钙质。除了面包和 乳制品  ,还有很多食物也含有丰富的钙质  ,如海产品、果脯、绿叶蔬菜、西兰花、卷心菜、芝麻、豆腐、坚果等。同时 ,专家也提醒那些每天摄入营养补充剂的人: 每天如果摄入超过1500毫克的钙质  ,也会导致胃痉挛和腹泻。             据英国《每日邮报》



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