食用板栗过量或致腹痛胀气铁线草

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  • 来源:兰州养生网
http://www.sina.com.cn2011年02月01日12:36家庭保健报

  冬天是吃板栗烧鸡、板栗烧排骨、街边糖炒板栗的好时节  。板栗粉糯美味、营养丰富   ,在我国传统食疗中的药用价值颇高 。《本草纲目》介绍说:“治肾虚   ,腰脚无力   ,以袋盛生栗悬干  ,每日吃十余颗   ,次吃猪肾粥助之   ,久必强健  。”对此   ,临床营养专家表示:板栗虽好  ,不可贪多  。

  板栗的膳食纤维与一般蔬菜的纤维结构有一定的不同   ,容易在肠道发酵产气 。如果多吃易导致腹胀 。如果您喜欢吃板栗  ,一天吃5~10个为宜   ,多则不宜  。

  板栗含有丰富的碳水化合物   ,与肉类一起烹调食用   ,如鸡肉、排骨等  ,这样有利于提高营养价值   ,所以板栗作为菜肴原料   ,值得推荐  。苏畅

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