自制简易营养早餐健脑养胃稳定血糖多发骨髓瘤

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  • 来源:兰州养生网
http://www.sina.com.cn2011年03月18日10:16生命时报

  早餐马虎不得。吃好早餐  ,不仅能让人精力充沛 ,保护胃肠;香港“明报健康”网站告诉你  ,吃早餐还能让人记性好  ,不忘事。

  香港注册中医师杨明霞认为  ,再忙碌早餐也不能忽视  ,早上7点至9点间吃饭  ,可改善健忘。根据中医理论  ,经过一夜睡眠 ,早上7至9时“胃经”运行时应进食  ,有利养分吸收及输送全身。养分供给充足了 ,健忘的问题也就随之减少。

  此外 ,香港营养师学会会长林思为说  ,含碳水化合物的食物经消化后转变为头脑最需要的营养——葡萄糖。而经过了一夜睡眠  ,葡萄糖消耗殆尽  ,急需靠早餐补充。

  全谷物或高纤维的碳水化合物有助血糖稳定  ,以下这些食物是上佳选择﹕五谷类食物 ,如面条、米饭、面包;奶类  ,如牛奶、奶酪;富含淀粉的蔬菜  ,如土豆、红薯、玉米;还有水果。

  不妨试试这几款“健脑”早餐﹕

  1. 全谷早餐食品+脱脂奶/豆奶;

  2. 全麦面包+薄涂花生酱/果酱+1杯脱脂奶/豆奶;

  3. 脱脂奶/豆奶煮麦片+1个水果;

  4. 杂粮粥。▲  

  (鲍  捷)

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