肯德基真功夫冰块菌落超马桶水ruanjian

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  • 来源:兰州养生网

  京华时报讯(记者刘景慕实习记者潘灿)近日  ,央视记者在崇文门的肯德基、真功夫和麦当劳3家大型快餐店中  ,取回可食用冰块进行抽样检测。检测结果发现 ,肯德基崇文门店、真功夫崇文门店的冰块菌落数量高于国家标准  ,且高于马桶水数倍。

  据媒体报道称  ,英国超过六成的餐饮连锁店提供的冰块细菌总量  ,甚至超过取自马桶水箱的水。近日 ,央视记者分别从麦当劳崇文门店、肯德基崇文门店以及真功夫崇文门店买来可食用冰块  ,同时抽取马桶水样品后  ,送往北京理化中心进行对比检测。

  北京农学院食品科学与工程系副教授丁轲称  ,按照国家《冷冻饮品卫生标准》 ,在冷冻饮品中  ,每毫升可食用冰块的菌落总数不得超过100个 ,每100毫升样品不得超过6个大肠菌群  ,而致病菌  ,如沙门氏菌及金黄色葡萄球菌不得检出。

  检测结果显示 ,3家快餐店的大肠菌群、金黄色葡萄球菌以及沙门氏菌群均符合国家标准 ,而菌落总数则超标。麦当劳崇文门店冰块菌落总数为120个每毫升  ,高于国家标准  ,低于马桶水;真功夫冰块菌落总数为900个每毫升  ,高于国家标准8倍  ,高于马桶水5倍;肯德基食用冰块菌落总数高达2000个每毫升  ,高于国家标准19倍  ,高于马桶水12倍。

  据北京世纪坛医院消化内科主任吴静称  ,菌落总数超标  ,就意味着致病菌的机会就增加了。甚至还可能造成食物的腐烂、变质。北京农学院食品科学与工程系副教授丁轲称  ,人体食用这些菌落超标的食物后 ,也会破坏人体中有益的菌群  ,引起痢疾、拉肚子、腹泻等疾病  ,故不宜食用。

  “快餐店冰块细菌含量超出马桶水”消息发出  ,便引起了网友的极大关注。在央视新闻新浪官微发出此新闻后  ,至今天凌晨零点30分左右  ,已被转发24486次  ,评论6005条。

  据网友“王洪涛洪涛”表示  ,“这以后还让不让我们去快餐店喝冷饮用冰块了?”另一位网友“繁星彼岸”称  ,“要不要这么恐怖  ,以后都不敢喝了”。网友“洪芍元”也很惊讶 ,“天哪  ,我是喝了多少厕所水啊。”另外 ,一名自称在快餐店当值班经理的网友“无解机”称  ,“这太正常了 ,不光快餐店 ,酒吧、酒店等地方都一样。”

  ■回应

  肯德基称会调查

  昨晚  ,记者致电3家快餐店  ,真功夫崇文门店营业员称不方便回答  ,具体事宜需问公共事务部  ,但其提供的号码为空号。肯德基相关负责人程女士称 ,已听说此事  ,但事发突然具体情况并不了解 ,并称将会对此事调查。麦当劳崇文门店的电话则无人接听。记者以顾客身份询问此事  ,真功夫崇文门店及肯德基崇文门店均以打烊为由 ,称不便解释。



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