• 2019-07-12 08:22:07
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      营养早餐搭配:一种水果   ,两种蔬菜   ,一份粗粮 。

      一种水果较适合的水果   ,包括苹果、番石榴、香蕉、橙子、水梨、葡萄等 。但仍须注意必须符合当地、当季、盛产的原则   ,而且连皮食用  。重症及慢性病人所食用的水果   ,需经专业人员一一检视过    ,方可食用  。

      两种蔬菜是碱性的   ,所以我们摄取的比例应较多  ,约占两份   ,这样才容易酸碱平衡  。所有食物的分解、吸收都要靠酶   ,而几乎所有的蔬菜、水果都拥有大量的酶   ,但酶在超过54℃的温度时就被破坏了  。所以每一餐里  ,一定要有50%以上的蔬菜是生食的 。

      选择蔬菜的原则:以根、茎、花、果四大类为主 。这四大类的蔬菜农药比较少  ,且含有高度的矿物质  ,能量也特别的高 。至于叶菜类和芽菜类也是很好的食物   ,但它们不适合病人在康复期使用(尤其是居住在长江以南的病友)  。另外   ,女性不可以生食白萝卜   ,要连皮、连叶一起煮来吃  。

      红薯:红薯(黄肉蕃薯)是一种很好的食物   ,因为它拥有丰富的矿物质   ,几乎涵盖人类所需要的大多数氨基酸和维生素B群 。以蒸的方式食用   ,特别要注意连皮一起吃  。这样可以降低胆固醇   ,帮助调节肠胃系统方面的疾病  。

      糙米(或加小红豆、黑米、薏仁和黄豆等五谷类)一份  。

          

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