果蔬皮营养价值更高 猕猴桃皮具抗癌功效脚上长水泡怎么办

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  • 来源:兰州养生网

  所有水果和蔬菜都具有“生物协同作用”  ,即各部分的营养效力相互增强。水果蔬菜的皮或茎具有促进营养吸收、抗癌和增加能量的作用  ,看看您过去是不是把这些宝贵的营养素扔掉了?

  猕猴桃皮能抗癌

  猕猴桃皮富含抗氧化剂  ,具有抗癌、抗炎和抗过敏的功效。表皮中抗氧化剂含量是果肉的三倍。另外猕猴桃皮还能对付葡萄球菌和大肠杆菌。

  怎么吃?将猕猴桃连皮榨汁  ,过滤后饮用。

  菠萝皮能护胃

  菠萝皮(除去外面刺手的部分)除了富含食物纤维和维生素C之外  ,菠萝皮中的菠萝蛋白酶可以分解食物  ,清除消化道内的死亡组织 ,具有护胃抗癌的功效  ,此外菠萝皮中菠萝蛋白酶的含量是果肉的两倍。

  怎么吃?将菠萝去除外皮刺手部分后 ,连皮榨汁  ,过滤后饮用。

  香蕉皮能护眼

  台湾研究人员发现  ,香蕉皮提取物富含血清素 ,有助于缓解抑郁症。香蕉皮中的叶黄素可以保护眼睛细胞免受紫外线伤害。

  怎么吃?将香蕉皮加水煮10分钟 ,冷却后饮用。

  柑橘类果皮能降胆固醇

  橙皮和橘子皮富含“超级类黄酮”  ,该物质可有效降低坏胆固醇  ,而不会降低好胆固醇。美国研究发现  ,柑橘类水果果皮中的抗氧化剂含量是果汁的20倍。另外  ,此类水果富含果胶有助于降低胆固醇 ,帮助平衡肠道有益菌。

  怎么吃?将柑橘皮晒干研成粉末  ,与奶酪、蛋糕等一起食用。或者将此类水果连皮榨汁  ,过滤后饮用。

  南瓜皮抗癌护心

  南瓜富含锌  ,有益皮肤和指甲健康 ,其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外  ,南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。

  怎么吃?距离南瓜皮越近的部分  ,营养越丰富。因此 ,南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。

  土豆皮是“营养库”

  大多数人都知道土豆皮有益健康  ,但对个中缘由却不甚清楚。土豆皮真是营养库  ,拳头大的土豆皮就可以满足膳食纤维、钾、铁、锌和维生素C一天需求量的一半。

  怎么吃?土豆吃法多样  ,烤土豆、煮土豆、连皮打成土豆泥、切片炒菜都可以。

  大蒜皮抗衰老护心脏

  日本研究发现 ,大蒜皮中含有6种不同的抗氧化剂。去除大蒜皮的时候  ,其中抗衰老护心脏的苯丙素抗氧化剂就会白白浪费。

  怎么吃?在整个新鲜大蒜头上淋橄榄油  ,然后放入烤箱中  ,与烤制食品同烤同吃。西偌



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