1种枣健脾解酒还能防癌!怎么吃最佳?|骨质疏松|贫血|慢性肝炎小脑萎缩的症状

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  • 来源:兰州养生网

  大枣是冬季进补和补充营养的不能代替的食物  ,其中冬枣更加受到人们的喜爱。冬枣不仅仅味道好  ,还有很多功效和作用可以帮助我们在冬天补充营养。在这里  ,就来一起了解了解冬枣都有哪些营养价值  ,以及要怎么选购吧。

  冬枣的7大功效和作用

  解酒。富含果糖和维生素C是冬枣帮助解酒的秘诀  ,从古时候开始果糖和维生素C就被当做解酒的良药 ,而且冬枣里面有的涩味成分就可以分解酒精 ,帮助人们头痛清醒从酒中醒来。

  调节免疫。冬枣中含有较高的环磷酸腺苷等物质。环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质参与人体内多种生理活动  ,可以调节免疫系统具有增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖的作用。

  健脾养胃。冬枣具有健脾养胃、益血壮神之功效。

  保护肝脏。冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等能减轻各种化学药物对肝脏的损害  ,并能促进肝脏合成蛋白增加血清白蛋白含量  ,调整白蛋白与球蛋白比例降低血清谷丙转氨酶水平等作用。在临床上大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。经常食用鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素c  ,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了结石形成的概率也就随之减少。

  防治骨质疏松、贫血。冬枣中富含钙和铁它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松 ,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血  ,大枣对他们会有十分理想的食疗作用  ,其效果通常是药物不能比拟的  ,对病后体虚的人也有良好的。

  防治心血管病。冬枣除了含有丰富的维生素C和维生素P ,还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素 ,对于健全毛细血管、维持血管壁的弹性  ,抗动脉粥样硬化很有益 ,冬枣中还含有芦丁成分:芦丁是治疗高血压病的有效药物故对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。

  保护肌肤。维生素c是强力的抗氧化剂、是对抗自由基对抗衰老的最好武器 ,维生素c可以还原黑色素及抑制黑色素产生  ,可以达到淡化已形成的斑点及色素沉着也可以改善皮肤色泽  ,在临床上常被用于美白治疗所以说冬枣可以美肤一点都不假。

  选购冬枣的3大要点

  看颜色。正宗冬枣果皮色泽自然过渡  ,青-黄-红三色间杂分布;糖精枣却是青红两色界限特别分明(这是由于泡水时的水面分界线留下的) ,或者完全变红一点青、黄色都没有。

  摸表皮。正宗冬枣果皮饱满圆润  ,摸起来脆嫩而有韧性。在热水中浸泡几个小时 ,果皮免不了有点褶皱  ,尤其是尾部容易发软溃烂。就像冬天洗澡时间过长  ,我们的手指头皮肤也会褶皱一样。

  尝味道。正宗冬枣口味清香甜蜜  ,皮薄而肉甜  ,丝丝入味。糖精泡的冬枣却是泡的了皮 ,泡不了心  ,皮甜肉不甜。且皮的甜味特别重  ,导致吃完后味发苦。

  最后  ,要提醒大家的是冬枣不宜多吃  ,否则也会有副作用。

  冬枣不可过量吃 当心也有副作用

  经常空腹吃有可能得胃结石;不应和动物肝脏同时食用;不宜与维生素同时食用;不宜和黄瓜或萝卜一起食用。

  最好不要用水煎煮;食用冬枣后  ,不要马上吃高蛋白食品;服用退热药时禁忌食用;服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。



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