专家告诉你哪些食物不能收进冰箱尿不净

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  • 来源:兰州养生网

  冰箱里的食品也不要存放过多  ,这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。

  冰箱的冷冻箱里  ,温度一般在零下18℃左右  ,在这种温度下 ,一般细菌都会被抑制或杀死  ,所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不等于能完全杀菌 ,仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以  ,从另一个角度来说  ,冰箱如果不经常消毒  ,反而会成为一些细菌的“温床”。

  另外  ,冰箱里的食品也不要存放过多  ,这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致变质。

  一些主妇把冰箱当成了保鲜箱 ,长时间储存食物。如何正确使用冰箱  ,也是主妇们必不可缺的家庭知识 ,为了家人的健康  ,你一定要知道  ,冰箱里的食物可以放多久。

  1、牛奶一定要躲光光线不仅能杀菌  ,也会“杀死”牛奶中的营养素。研究发现  ,牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质。牛奶中的维生素B2对光线非常敏感 ,在灯光下会急速流失。光线还会让牛奶中的脂质氧化  ,导致维生素A、D、B6、B12等其他营养素慢慢受损。其中  ,尤以玻璃罐或塑料罐装的牛奶最易受影响。即使在超市冷藏柜的灯光下  ,牛奶的“最佳保鲜期”也只有4小时左右。

  2、绿茶应存于冰箱中绿茶对健康的好处多多 ,已证实有助预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等  ,主要是因为其中含儿茶素。但刊登在美国《食物科学》杂志上的一项研究指出  ,绿茶在常温下放置6个月后 ,儿茶素含量便减少了。因此绿茶最好存放于冰箱中。而红茶在常温下存放即可。

  3、果蔬同放易变质“传染” 蔬菜和水果同放在一起  ,容易变质并“传染”。记住  ,不仅人会得传染病 ,蔬果间的变质也会“传染”。美国宾州州立大学的研究提醒  ,苹果、杏仁、红椒、桃子、哈密瓜、西红柿等  ,同其他蔬果放在一起时  ,会释放乙烯气体  ,让后者快速成熟、变质。另外  ,以上蔬果与十字花科蔬菜及绿色叶菜放在一起  ,也会让后者的叶子很快变黄变烂。

  “娇气”的绿叶蔬菜最好在冰箱里保存 ,并尽快吃完。萝卜、胡萝卜、白菜、土豆、洋葱、苹果、梨等  ,都属于耐储食物  ,适合放到阳台。马铃薯等根茎类蔬菜 ,个头越小  ,维C含量越高 ,可用纸袋储存  ,防止过度的光与氧气损伤其中的维C。

  很多用户都想找到有效的被祛除冰箱异味的方法。其实 ,用好活性炭就能清除异味。最好准备两份活性炭交替使用  ,每隔一周到两周时间就换一下  ,然后拿到干燥、光照充足的地方暴晒一下  ,保证它拥有最好的吸附效果。要注意  ,活性炭这种东西像电池一样  ,每“充放”一次 ,容量都会略微减少一点点  ,因此要记得及时更换。



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