常吃四种菜让你多活几年|湿疹|白血病|血脂蛟龙图片

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  • 来源:兰州养生网

  山珍海味虽然可口    ,却不一定健康  。如今人们吃东西   ,营养健康往往摆在首位  ,越来越多人意识到   ,吃的贵并不代表着吃的好  。在中国本土的“菜”中就有四种   ,看似不起眼   ,却被老祖宗称为“长寿菜”  。

  海带降血脂

  “海带的确是一种营养价值很高的菜  。”北京中医药大学养生室教授张湖德告诉记者  ,海带生长在海水中  ,是一种含碘量非常高的海藻  。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等  ,含量是菠菜、油菜的好几倍  。

  张湖德指出    ,海带中的褐藻酸钠具有降压作用  ,对预防白血病和骨痛病也有一定作用;海带淀粉具有降低血脂的作用  ,能帮助预防动脉硬化  ,降低胆固醇  。“凉拌和做汤都是常见的吃法   ,不过脾胃虚寒者和孕妇不宜吃太多  。”

  香菇能防癌

  香菇是中国人首次驯化栽培的食用菌  ,在我国食用历史悠久   ,因为营养丰富、味道鲜美  ,被称为“菇中之王”  。明代皇帝朱元璋就经常食用此蔬  ,并认为它是 “长寿菜”  。 张湖德告诉记者   ,香菇“益气不饥    ,治风破血和益胃助食”   ,民间则常用来治治头痛、头晕  。现代研究则证明    ,香菇可调节人体免疫功能   ,降低诱发肿瘤的可能性   , 起到防癌、抗癌的功效  。

  蕨菜祛炎症

  蕨菜又叫做龙头菜、如意菜   ,是山区很常见的山野菜  。张湖德说:“前几年我就大力推广过蕨菜   ,它富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素    ,营养价值很高  。”蕨菜中的蕨菜素对细菌有一定的抑制作用  ,具有良好的清热解毒、杀菌清炎功效  ,对发热、湿疹、疮疡等病症都有一定治疗功效  。“食用时  ,用开水焯一下可去涩味  。蕨菜性味寒凉   ,脾胃虚寒者不宜多食  。”张湖德提示  。

  马齿苋杀菌

  马齿苋又称五行草、长命菜  ,在我国分布广泛   ,鲜食干食均可   ,是一种古籍上早有记载的野生佳蔬  。马齿苋可用肉丝烹炒   ,也可用蛋、肉丝做成羹汤食 用   ,鲜美 可口   ,脆润柔嫩  。“马齿苋除含有蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分外   ,它本身就有很高的药理作用  。”张湖德说  ,马齿苋含有大量去甲肾上 腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸等   ,可以起到保持血糖稳定、降低血压、保护心脏的作用 。(唐珍)

    

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