肉类

榴莲不能和什么一起吃

众所周知,榴莲拥有“水果之王”的美称,所以榴莲的营养价值是非常高的。不过榴莲的味道有些重,很多小伙伴吃不下,其实忽略掉气味,榴莲其实是很好吃的,大家完全可以尝试一下。不过榴莲虽

2019-01-01

罐罐肉怎么做好吃

“罐罐肉”是用砂锅炖一罐猪脚,里面配上大豆、海带、大枣等,再用红纸、红绳把罐口封好。不要小看了这个“罐罐肉”,其用料是大有讲究的。首先来看猪脚,猪脚又称猪蹄、猪手等,其性味归经

2018-12-06

什么是八眉猪

八眉猪又称“西猪”“泾川猪”,是华北型的猪种,原产于甘肃的平凉和庆阴等地,分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支。所谓“八眉”,是指其额头纵行有如“八”字的皱纹。这个猪种体

2018-12-05

为什么要横切牛肉,顺切猪?

俗语说“横切牛肉,顺切猪”说的是在切裁牛肉的时候,运刀方向与肉纹呈90度角;而切裁猪肉的时候,运刀方向与肉纹呈平行状态。为什么要这样呢?这是因为牛肉的纤维较艮韧,受热时的回缩性

2018-12-04

孕妇喝咖啡对胎儿的危害

最新研究发现,孕妇每天摄取150毫克以下的咖啡因,出现低体重儿的危险将增加1.5倍。咖啡含有大量的咖啡因,会影响人的大脑中枢,令人兴奋。由于成年人的大脑中有血液脑关门,可以过滤

2018-11-04

金平牛蒡的做法及功效

金平牛蒡是一道养生菜,在日本非常流行,在他们家族中算是一道基本的常备菜。下面详细分享下金平牛蒡的做法及功效。【金平牛蒡的做法】牛蒡100克,胡萝h50克,莲藕50克,芝麻油1大

2018-11-04

吃黄鳝的禁忌

黄鳝不仅营养丰富,而且有滋补强身的功用,深受人们喜爱。许多人在烹调加工时,为了味鲜脆嫩,下锅炒几下便起锅,这对人体健康存在隐患。鳝鱼体内常有线虫的囊幼寄生,爆炒不能杀死,通常进

2018-11-03

鸭肝鸭血的功效与作用及鸭子的做法大全

鸭是“鸡鸭鱼肉”四大荤之一,富含蛋白质、B族维生素、维生素E,烟酸等,是一种适于滋补的美味佳肴。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,对心脏疾病有预防保护作用。鸭肉性寒,味甘、咸,归脾、胃

2018-11-03

金华猪的优点

金华猪是响当当的猪种,它是制作“金华火腿”的重要原料。金华猪原产于浙江义乌、东阳和金华三县,饲养历史悠久,因其头黑尾黑中间白,又名“两头乌”。这个猪种分两支,一支称“寿字头”,

2018-11-01

楂子是什么

楂子:为蔷薇科之物木桃的果实。性近木瓜,与木瓜的功效相似,但没有木瓜那么大。多吃会损伤牙齿和筋络。但是能治疗霍乱和转筋(强筋健骨),可以煮汁饮服。昔日孔安国(西汉经学家,多有著

2018-11-01