雪白如玉的牛奶慕斯蛋糕

发表日期:2017-01-04 16:41 | 来源 : | 点击数: 次 

  雪白如玉,很清淡的口味,一点也不腻。在炎热的夏日,吃上一勺,尤如冰淇淋般的透心凉。

  材料:戚风蛋糕1个、牛奶170克、淡奶油125克、明胶8克,砂糖、糖粉适量、巧克力屑装饰。

  做法:

  1.将戚风蛋糕根据模具形状切割好备用。

  2.将明胶用2大勺凉开水泡胀,然后隔水融化,放凉备用。

  3.淡奶油打至浓稠装,加入糖粉(依各人口味),打至6、7分发。

  4.牛奶加适量砂糖,搅拌至砂糖融化,将放凉的明胶倒入并搅拌均匀。

  5.将步骤4倒入步骤3并拌均,慕斯馅即成。

  6.将做好的慕斯馅放入模具中,再将蛋糕片放上,放入冰期冷藏4小时即可。

  7.倒扣取出,撒上巧克力屑。

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